國立虎尾科技大學 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

奶吧經營與製作技術

~

張志民

奶吧經營與製作技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	奶吧經營與製作技術/ 張志民主編.
其他作者:	張志民
出版者:	濟南市 :山東科學技術出版社, : 2011.,
面頁冊數:	線上資源(173面)
附註:	Title from title screen.
標題:	餐飲業 -
電子資源:	點擊此處查看電子書
ISBN:	9787533158170

奶吧經營與製作技術
奶吧經營與製作技術[電子資源] /張志民主編. - 濟南市 :山東科學技術出版社,2011. - 線上資源(173面)

Title from title screen.

本書包含奶吧基本知識、優質生鮮乳生產實用技術、乳品加工基礎知識、奶吧選址、設計裝修與主要設備等六章，介紹了奶吧的經營與操作問題。

Text (Electronic book)

Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.

System requirements: Apabi Reader.

Mode of access: World Wide Web.

ISBN: 9787533158170Subjects--Topical Terms:

825188
餐飲業

奶吧經營與製作技術
LDR:01079nam a2200253Mi 4500 001 816072
003 ChTaNC
005 20150814104500.0
006 m d
007 cr cn mmmanabp
008 150907s2011 cc g 000 0 chi d
020 $a 9787533158170
035 $a fcu00002236
040 $a CYT $b chi $c CYT $d CYT
066 $c $1
084 $a 483.8 $2 ncsclt
245 0 0 $a 奶吧經營與製作技術 $h [電子資源] / $c 張志民主編.
260 $a 濟南市 : $b 山東科學技術出版社, $c 2011.
300 $a 線上資源(173面)
500 $a Title from title screen.
504 $a 本書包含奶吧基本知識、優質生鮮乳生產實用技術、乳品加工基礎知識、奶吧選址、設計裝修與主要設備等六章，介紹了奶吧的經營與操作問題。
516 $a Text (Electronic book)
533 $a Electronic reproduction. $b Beijing : $c ApabiDlib, $d 2004. $n System requirements: Apabi Reader. $n Available via World Wide Web.
538 $a Mode of access: World Wide Web.
650 7 $a 餐飲業 $3 825188
700 1 $a 張志民 $3 1035256
856 4 0 $u http://www.apabi.com/cec/pub.mvc?pid=book.detail&metaid=m.20120801-YPT-889-0062&cult=TW $z 點擊此處查看電子書

筆 0 讀者評論

多媒體

評論

新增評論分享你的心得

Export

取書館別

變更密碼[密碼必須為2種組合(英文和數字)及長度為10碼以上]

登入