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食品微生物教育部高職高專規劃教材

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朱樂敏

食品微生物教育部高職高專規劃教材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	朱樂敏
Place of Publication:	北京
Published:	化學工業出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	食品微生物 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080604%2dm000%2dw017%2d061
Summary:	本書主要闡述了與食品有關的微生物的形態, 培養及生理特徵;微生物遺傳變異與優良菌種的選育與保藏;微生物與食品的相互關係及其生態條件;與食品有關的微生物的活動規律等內容.
ISBN:	7502588493

食品微生物教育部高職高專規劃教材
朱樂敏

食品微生物 / 朱樂敏主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2006.
ISBN 7502588493
食品微生物

食品微生物教育部高職高專規劃教材
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330 $a 本書主要闡述了與食品有關的微生物的形態, 培養及生理特徵;微生物遺傳變異與優良菌種的選育與保藏;微生物與食品的相互關係及其生態條件;與食品有關的微生物的活動規律等內容.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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