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發酵聖經. = 蔬果.穀類.根莖.豆類 /. 上

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	發酵聖經./ 山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
Reminder of title:	蔬果.穀類.根莖.豆類 /
remainder title:	An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
Author:	卡茲
other author:	王秉慧
Published:	新北市 :大家出版 : : 2023,
Description:	297面 :部分彩圖 :
Notes:	譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
Subject:	健康飲食 -
Online resource:	udn讀書館
ISBN:	9789865562977

發酵聖經. = 蔬果.穀類.根莖.豆類 /. 上
卡茲(Katz, Sandor Ellix)

發酵聖經.蔬果.穀類.根莖.豆類 /上[電子資源] : : 原文題名之副題名: An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯 - 二版 - 新北市 :大家出版 :2023 - 297面 :部分彩圖 - better ;30. - better ;22..

譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world

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ISBN: 9789865562977Subjects--Topical Terms:

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健康飲食

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