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咖啡的科學 = 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	咖啡的科學/ 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯.
Reminder of title:	從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
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Author:	史蒂文森
other author:	周沛郁.
Published:	[臺北市] :方言文化, : 2022[民111].,
Description:	198面 :部分彩圖. :
Notes:	資料型式 : 文字
Subject:	咖啡 -
Online resource:	HyRead ebook電子書
ISBN:	9786267173398

咖啡的科學 = 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
史蒂文森(Stephenson, Tristan).

咖啡的科學從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /[電子資源] :從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ; 周沛郁譯. - 三版. - [臺北市] :方言文化,2022[民111]. - 198面 :部分彩圖.

資料型式 : 文字

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9786267173398Subjects--Topical Terms:

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咖啡

咖啡的科學 = 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 /
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250 $a 三版.
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500 $a 含索引
500 $a 暢銷新版
500 $a 原紙本書ISBN: 9786267173268
500 $a 譯自: The curious barista's guide to coffee
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