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江琬萱

概要

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書目資訊

台灣精實餐飲系統探討: 以知名連鎖M早餐店為例 = = Investigation on Taiwan’s Lean Catering System: A Case Study of Famous Chain M Breakfast Shop / by: 江琬萱 (書目-語言資料,印刷品)

主題

Catering service industry. Lean Management. Muti-tasking operators. Restaurant. U-line. U型生產線. 多能工. 精實管理. 餐廳. 餐飲服務業.

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