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Ortega-Rivas, Enrique.

概要

作品:	1 作品在 1 項出版品 1 種語言

書目資訊

Non-thermal food engineering operations by: Ortega-Rivas, Enrique.; SpringerLink (Online service) (書目-語言資料,印刷品)

Processing effects on safety and quality of foods by: Ortega-Rivas, Enrique. (書目-語言資料,印刷品)

主題

Food industry and trade Biochemistry, general. Chemistry/Food Science, general. Processed foods Food Biomedical Engineering. Chemistry.

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