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Die Nahrung der Optimisten = Eine Motivstudie zu Superfood und Nahrungsergänzungsmitteln /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	Die Nahrung der Optimisten/ von Franziska Schweiger, Rainer Haas.
Reminder of title:	Eine Motivstudie zu Superfood und Nahrungsergänzungsmitteln /
Author:	Schweiger, Franziska.
other author:	Haas, Rainer.
Description:	XVI, 163 S. 26 Abb.online resource. :
Contained By:	Springer Nature eBook
Subject:	Agricultural economics. -
Online resource:	https://doi.org/10.1007/978-3-658-29001-6
ISBN:	9783658290016

Die Nahrung der Optimisten = Eine Motivstudie zu Superfood und Nahrungsergänzungsmitteln /
Schweiger, Franziska.

Die Nahrung der OptimistenEine Motivstudie zu Superfood und Nahrungsergänzungsmitteln /[electronic resource] :von Franziska Schweiger, Rainer Haas. - 1st ed. 2020. - XVI, 163 S. 26 Abb.online resource. - Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen,2511-1310. - Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen,.

Ernährungstrend Superfoods -- Die Wirkung von Superfoods und NEM auf den menschlichen Organismus -- Ernährungstrend NEM -- Die Motivstrukturen hinter dem Konsum von Superfoods und NEM.

Diese Studie gibt erstmalig einen umfassenden Einblick in die Motivstruktur zweier vergleichbarer Ernährungstrends. Durch den Konsum von Superfood oder Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) werden die Werte Gesundheit, Lebensfreude und Selbstbewusstsein angestrebt. Grundlage der Motivstudie ist der Stand der Wissenschaft zu den gesundheitlichen Wirkungen von Superfoods und NEM. Die Ergebnisse können von Unternehmen als Basis für Neuproduktentwicklungen und zukünftige Kommunikationsstrategien eingesetzt werden. Der Inhalt Ernährungstrend Superfoods Die Wirkung von Superfoods und NEM auf den menschlichen Organismus Ernährungstrend NEM Die Motivstrukturen hinter dem Konsum von Superfoods und NEM Die Zielgruppen Studierende und Lehrende der Agrar- und Ernährungswirtschaft Führungskräfte in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, im Gesundheitssektor sowie in der Ernährungsberatung Die Autoren Dipl.-Ing. Franziska Schweiger hat das Masterstudium der Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien absolviert und ist derzeit am Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus tätig. Ao. Univ. Prof. Dipl.-Ing. Dr. Rainer Haas ist seit 1993 an der Universität für Bodenkultur Wien in Forschung und Lehre tätig, sein Forschungsschwerpunkt ist das Konsumentenverhalten in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Er war Gastprofessor an der University of Florida in Gainesville (USA) und ist Autor zahlreicher wissenschaftlicher Bücher und Artikel.

ISBN: 9783658290016

Standard No.: 10.1007/978-3-658-29001-6doiSubjects--Topical Terms:

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