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葡萄酒生產350問 /
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王樹生
葡萄酒生產350問 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
葡萄酒生產350問 // 王樹生
Author:
王樹生
Published:
化學工業出版社, : 2009,
Subject:
葡萄酒 -
Online resource:
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ISBN:
9787122039484 :
葡萄酒生產350問 /
王樹生
葡萄酒生產350問 /
王樹生 - 化學工業出版社,2009
本書以葡萄酒生產周期為主線,介紹了生產中涉及的大部份技術問題,內容包括釀酒葡萄的栽培與管理,葡萄酒的發酵、陳釀、過濾與澄清、品評與檢驗、灌裝、儲存,以及幾種特殊葡萄酒的生產及葡萄酒生產新技術等。
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
ISBN: 9787122039484 :CNY33.00Subjects--Topical Terms:
816713
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