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廚藝之鑰 : = 完全掌握廚房, 完美料理食材 /
~
馬基
廚藝之鑰 : = 完全掌握廚房, 完美料理食材 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
廚藝之鑰 :/ 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯.
Reminder of title:
完全掌握廚房, 完美料理食材 /
remainder title:
完全掌握廚房, 完美料理食材
Author:
馬基
other author:
鄧子衿
Published:
新北市新店區 :遠足文化發行, : 2012.05.,
Description:
2冊(9, 497, 28面) :圖, 表格 ; : 23公分.;
Notes:
附錄: 單位換算表.
Subject:
烹飪. -
ISBN:
9789866179341 (上冊 : 平裝) :
廚藝之鑰 : = 完全掌握廚房, 完美料理食材 /
馬基
廚藝之鑰 :
完全掌握廚房, 完美料理食材 /完全掌握廚房, 完美料理食材哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯. - 初版. - 新北市新店區 :遠足文化發行,2012.05. - 2冊(9, 497, 28面) :圖, 表格 ;23公分. - better ;13-14. - better ;22..
附錄: 單位換算表.
含參考書目及索引.
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烹飪.
廚藝之鑰 : = 完全掌握廚房, 完美料理食材 /
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譯自: Keys to good cooking : a guide to making the best of foods and recipes.
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上冊, 2015.03十刷;下冊, 2014.02七刷.
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圖書館4F 書庫
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C258691
圖書館4F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
427 7144-3 101 v.1
一般使用(Normal)
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C258692
圖書館4F 書庫
一般圖書(BOOK)
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