語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
登入
跳至 :
概要
書目資訊
主題
Hydrocolloids.
概要
作品:
3 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
Handbook of Hydrocolloids
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Cooking innovations = using hydrocolloids for thickening, gelling, and emulsification /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Stabilizing agents.
Cooking.
Food additives.
Gums and resins.
Hydrocolloids.
處理中
...
變更密碼[密碼必須為2種組合(英文和數字)及長度為10碼以上]
登入