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概要
書目資訊
主題
Gums and resins.
概要
作品:
2 作品在 0 項出版品 0 種語言
書目資訊
Plant gum exudates of the world = sources, distribution, properties, and applications /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Cooking innovations = using hydrocolloids for thickening, gelling, and emulsification /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Stabilizing agents.
Cooking.
Gums and resins.
Hydrocolloids.
處理中
...
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