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圖解. 究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	圖解. 究極日本料理 :/ 長島博監修 ; 邱香凝譯.
Reminder of title:	透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
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other author:	長島博,
Published:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2022.10.,
Description:	191面 :彩圖, 表 ; : 21公分.;
Notes:	譯自 : マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる.
Subject:	飲食風俗 -
Subject:	日本 -
ISBN:	9789862897690

圖解. 究極日本料理 : = 透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /
圖解. 究極日本料理 :透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕 /透過「食卓」看日本, 從各時代菜單演變, 到器皿、裝盤、上菜知識, 拆解和食文化和奧祕長島博監修 ; 邱香凝譯. - 初版. - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,2022.10. - 191面 :彩圖, 表 ;21公分. - Sasugas ;72. - Sasugas ;72.

譯自 : マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる.

參考書目 : 面190-191.

ISBN: 9789862897690NT460Subjects--Topical Terms:

828065
飲食風俗
Subjects--Geographical Terms:

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日本

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