| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
餐桌上的文化人類學 : / 班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft), 梅莉.懷特(Merry I. White)著 ; 侯嘉珏譯. |
| Reminder of title: |
從產地、烹調到進食, 與我們密不可分的飲食奧祕與演化史 / |
| remainder title: |
從產地烹調到進食與我們密不可分的飲食奧祕與演化史 |
| Author: |
烏爾加夫特 |
| other author: |
侯嘉珏 |
| Published: |
新北市 : 大雁出版基地發行, : 2024.06., |
| Description: |
303面 : 圖 ; : 21公分; |
| Notes: |
譯自 : Ways of eating : exploring food through history and culture |
| Subject: |
文化史 - |
| ISBN: |
9786267460405 |