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Fenaroli's handbook of flavor ingred...

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Burdock, George A

Fenaroli's handbook of flavor ingredients

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
劃一題名:	Handbook of flavor ingredients
作者:	FenaroliGiovanni,
其他作者:	BurdockGeorge A,
出版地:	Boca Raton, Fla
出版者:	CRC Press;
出版年:	c1995
版本:	3rd ed
面頁冊數:	2 vill : 27 cm;
標題:	Flavoring essences - Handbooks, manuals, etc -
附註:	"Previous editions edited, translated, and revised by Thomas E. Furia and Nicola Bellanca."
ISBN:	0849327105

Fenaroli's handbook of flavor ingredients
Fenaroli, Giovanni

Fenaroli's handbook of flavor ingredients / adapted from the Italian language works of Giovanni Fenaroli - 3rd ed. - Boca Raton, Fla : CRC Press, c1995. - 2 v ; ill ; 27 cm.
"Previous editions edited, translated, and revised by Thomas E. Furia and Nicola Bellanca.".
Includes bibliographical references and indexes.
ISBN 0849327105ISBN 0849327113
Flavoring essences -- Handbooks, manuals, etc

Burdock, George A

Fenaroli's handbook of flavor ingredients
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210 $a Boca Raton, Fla $d c1995 $c CRC Press
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

E018694

圖書館3F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

664.5 F331 1995 v.2

一般使用(Normal)

在架

0

E018693

圖書館3F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

664.5 F331 1995 v.1 c.2

一般使用(Normal)

在架

0

2 筆 • 頁數 1 •
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