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乳品微生物
~
李素珍
乳品微生物
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
林慶文,
合作者:
李素珍,
合作者:
劉睿,
出版地:
台北市
出版者:
國立編譯館;
出版年:
2002[民91]
面頁冊數:
466面圖,表 : 24公分;
標題:
乳品加工 -
標題:
微生物學 -
ISBN:
9575363531
乳品微生物
林, 慶文
乳品微生物
/ 林慶文,李素珍,劉 睿編著 - 台北市 : 國立編譯館, 2002[民91]. - 466面 ; 圖,表 ; 24公分.
含參考文獻及索引.
ISBN 9575363531
乳品加工微生物學
李, 素珍
乳品微生物
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含參考文獻及索引
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附錄:1.乳品類衛生標準;2.乳品微生物檢驗法
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國立國立虎尾科技大學圖書館
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CCR
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一般圖書
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