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西餐專業字典
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
赫普斯特
其他作者:
張德,
其他作者:
黃薇莉,
出版地:
臺北市
出版者:
品度出版; 品度出版;
出版年:
民93[2004]
版本:
初版
面頁冊數:
715面圖 : 23公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書
標題:
食物 - 字典,辭典 -
標題:
烹飪 - 字典,辭典 -
ISBN:
957824858X
西餐專業字典
赫普斯特
西餐專業字典
/ 赫普斯特(Sharon Tyler Herbst)作 ; 張德,黃薇莉譯 - 初版. - 臺北市 : 品度出版, 民93[2004]. - 715面 ; 圖 ; 23公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 22).
參考書目:面703-715.
ISBN 957824858X
食物烹飪 -- 字典,辭典 -- 字典,辭典
張, 德
西餐專業字典
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一般圖書
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