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西餐專業字典

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	赫普斯特
Secondary Intellectual Responsibility:	張德,
Secondary Intellectual Responsibility:	黃薇莉,
Place of Publication:	臺北市
Published:	品度出版; 品度出版;
Year of Publication:	民93[2004]
Edition:	初版
Description:	715面圖 : 23公分;
Series:	餐飲廚藝叢書
Subject:	食物 - 字典,辭典 -
Subject:	烹飪 - 字典,辭典 -
ISBN:	957824858X

西餐專業字典
赫普斯特

西餐專業字典 / 赫普斯特(Sharon Tyler Herbst)作 ; 張德,黃薇莉譯 - 初版. - 臺北市 : 品度出版, 民93[2004]. - 715面 ; 圖 ; 23公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 22).
參考書目:面703-715.
ISBN 957824858X
食物烹飪 -- 字典,辭典 -- 字典,辭典

張, 德

西餐專業字典
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