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創造麵包製作技術 = The new breads & rolls fe...

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蔡元森

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	The new breads & rolls featured by the ingredients
作者:	綾野光男,
其他作者:	蔡元森,
其他作者:	榮淑椿,
合作者:	製作麵包指導群
出版地:	臺北市
出版者:	品度出版;
出版年:	民93[2004]
版本:	初版
面頁冊數:	146面圖, 像, 表 : 31公分;
集叢名:	烘焙、點心叢書
標題:	食譜 - 點心 -
標題:	麵包 -
ISBN:	9578248555

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients
綾野, 光男

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients / 綾野光男, 製作麵包指導群作 ; 蔡元森, 榮淑椿譯 - 初版. - 臺北市 : 品度出版, 民93[2004]. - 146面 ; 圖, 像, 表 ; 31公分. - (烘焙、點心叢書 ; 7).
ISBN 9578248555
食譜麵包 -- 點心

蔡, 元森

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients
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典藏地名稱

館藏流通類別

C085106

圖書館4F 書庫

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一般圖書

427.16 2696 93

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