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創造麵包製作技術 = The new breads & rolls fe...

~

蔡元森

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	The new breads & rolls featured by the ingredients
Author:	綾野光男,
Secondary Intellectual Responsibility:	蔡元森,
Secondary Intellectual Responsibility:	榮淑椿,
Alternative Intellectual Responsibility:	製作麵包指導群
Place of Publication:	臺北市
Published:	品度出版;
Year of Publication:	民93[2004]
Edition:	初版
Description:	146面圖, 像, 表 : 31公分;
Series:	烘焙、點心叢書
Subject:	食譜 - 點心 -
Subject:	麵包 -
ISBN:	9578248555

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients
綾野, 光男

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients / 綾野光男, 製作麵包指導群作 ; 蔡元森, 榮淑椿譯 - 初版. - 臺北市 : 品度出版, 民93[2004]. - 146面 ; 圖, 像, 表 ; 31公分. - (烘焙、點心叢書 ; 7).
ISBN 9578248555
食譜麵包 -- 點心

蔡, 元森

創造麵包製作技術 = The new breads & rolls featured by the ingredients
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