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餐旅服務學術科教戰守策

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古來生

餐旅服務學術科教戰守策

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	李冠嘉,
Alternative Intellectual Responsibility:	劉添仁,
Alternative Intellectual Responsibility:	古來生,
Place of Publication:	臺中市
Published:	生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
Year of Publication:	民94[2005]
Edition:	第二版
Description:	191面圖, 表 : 26公分;
Series:	餐飲技能系列叢書
Subject:	旅館業 - 管理 -
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	9578203829

餐旅服務學術科教戰守策
李, 冠嘉

餐旅服務學術科教戰守策 / 李冠嘉, 劉添仁, 古來生作 - 第二版. - 臺中市 : 生活家出版, 民94[2005]. - 191面 ; 圖, 表 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 13).
附錄: 8-1 檢定須知; 8-2 檢定總覽表; 8-3 學科題庫彙整. 解析; 版權頁.
ISBN 9578203829
旅館業飲食業 -- 管理 -- 管理

劉, 添仁

餐旅服務學術科教戰守策
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