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餐旅服務學術科教戰守策
~
古來生
餐旅服務學術科教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李冠嘉,
合作者:
劉添仁,
合作者:
古來生,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
民94[2005]
版本:
第二版
面頁冊數:
191面圖, 表 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書
標題:
旅館業 - 管理 -
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9578203829
餐旅服務學術科教戰守策
李, 冠嘉
餐旅服務學術科教戰守策
/ 李冠嘉, 劉添仁, 古來生作 - 第二版. - 臺中市 : 生活家出版, 民94[2005]. - 191面 ; 圖, 表 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 13).
附錄: 8-1 檢定須知; 8-2 檢定總覽表; 8-3 學科題庫彙整. 解析; 版權頁.
ISBN 9578203829
旅館業飲食業 -- 管理 -- 管理
劉, 添仁
餐旅服務學術科教戰守策
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