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餐飲管理 : 理論與個案

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	理論與個案
Author:	陳覺,
Alternative Intellectual Responsibility:	何賢滿,
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智文化;
Year of Publication:	民93[2004]
Edition:	初版
Description:	278面圖 : 23公分;
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	9578186266

餐飲管理 : 理論與個案
陳, 覺

餐飲管理 : 理論與個案 / 陳覺,何賢滿編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 民93[2004]. - 278面 ; 圖 ; 23公分.
參考書目:面277-278.
ISBN 9578186266
飲食業 -- 管理

何, 賢滿

餐飲管理 : 理論與個案
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