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餐飲管理 : 理論與個案
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
理論與個案
作者:
陳覺,
合作者:
何賢滿,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
民93[2004]
版本:
初版
面頁冊數:
278面圖 : 23公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9578186266
餐飲管理 : 理論與個案
陳, 覺
餐飲管理
: 理論與個案 / 陳覺,何賢滿編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 民93[2004]. - 278面 ; 圖 ; 23公分.
參考書目:面277-278.
ISBN 9578186266
飲食業 -- 管理
何, 賢滿
餐飲管理 : 理論與個案
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虎尾科技大學
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一般圖書
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