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米麵食學術科教戰守策

~

李子田

米麵食學術科教戰守策

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	程永賢,
Alternative Intellectual Responsibility:	李子田,
Place of Publication:	臺中市
Published:	生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
Year of Publication:	民94[2005]
Edition:	第三版
Description:	191面圖, 表 : 26公分;
Series:	餐飲技能系列叢書
Subject:	食譜 - 點心 -
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9578203969

米麵食學術科教戰守策
程, 永賢

米麵食學術科教戰守策 / 程永賢菜式主饌 ; 李子田文字撰述 - 第三版. - 臺中市 : 生活家出版, 民94[2005]. - 191面 ; 圖, 表 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 12).
附錄: 基本場地設備表; 製作報告表; 懸掛式技術士証書申請書.
ISBN 9578203969
食譜烹飪 -- 點心

李, 子田

米麵食學術科教戰守策
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215 0 $a 191面 $c 圖, 表 $d 26公分
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