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餐飲管理與經營

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蔡界勝

餐飲管理與經營

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	蔡界勝,
Place of Publication:	臺北市
Published:	五南;
Year of Publication:	民91[2002]
Edition:	初版
Description:	[5],374面圖,表 : 23公分;
Subject:	餐飲 - 營業 -
ISBN:	9571112453

餐飲管理與經營
蔡, 界勝

餐飲管理與經營 / 蔡界勝著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 民91[2002]. - [5],374面 ; 圖,表 ; 23公分.
ISBN 9571112453
餐飲 -- 營業

餐飲管理與經營
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