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蔬果切雕技法.2 : 進階技術篇
~
黃銘波
蔬果切雕技法.2 : 進階技術篇
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
進階技術篇
作者:
黃銘波,
出版地:
臺北市
出版者:
品度出版;
出版年:
民94[2005]
版本:
初版
面頁冊數:
[6],253面彩圖 : 30公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書
標題:
蔬果雕切 -
ISBN:
9578248636
蔬果切雕技法.2 : 進階技術篇
黃, 銘波
蔬果切雕技法.2
: 進階技術篇 / 黃銘波著 - 初版. - 臺北市 : 品度出版, 民94[2005]. - [6],253面 ; 彩圖 ; 30公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 24).
ISBN 9578248636
蔬果雕切
蔬果切雕技法.2 : 進階技術篇
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虎尾科技大學
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CCR
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館藏
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