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飯店、俱樂部及酒吧 : 餐飲服務設施的規劃、設計及投資

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張秋豔

飯店、俱樂部及酒吧 : 餐飲服務設施的規劃、設計及投資

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	餐飲服務設施的規劃、設計及投資
Author:	勞森
Secondary Intellectual Responsibility:	張秋豔,
Place of Publication:	大連市
Published:	大連理工大學; 大連理工大學;
Year of Publication:	民92[2003]
Edition:	第一版
Description:	[4],330面圖,表格 : 29公分;
Subject:	飲食 - 營業 -
ISBN:	7561123450

飯店、俱樂部及酒吧 : 餐飲服務設施的規劃、設計及投資
勞森

飯店、俱樂部及酒吧 : 餐飲服務設施的規劃、設計及投資 / 弗雷德⋅勞森(Fred Lawson)著 ; 張秋豔譯 - 第一版. - 大連市 : 大連理工大學, 民92[2003]. - [4],330面 ; 圖,表格 ; 29公分.
ISBN 7561123450
飲食 -- 營業

張, 秋豔

飯店、俱樂部及酒吧 : 餐飲服務設施的規劃、設計及投資
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305 $a 簡體字版
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