國立虎尾科技大學 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

刀的藝術 = The Art of Knife

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	The Art of Knife
Author:	楊百似,
Place of Publication:	臺北市
Published:	品度出版; 聯經總經銷;
Year of Publication:	民94[2005]
Edition:	初版
Description:	134面彩圖,表格 : 26公分;
Series:	餐飲廚藝叢書
Contained By:	27
Subject:	刀 -
ISBN:	9578248768

刀的藝術 = The Art of Knife
楊, 百似

刀的藝術 = The Art of Knife / 楊百似作 - 初版. - 臺北市 : 品度出版, 民94[2005]. - 134面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 27).
附錄:1,常見術語;2,常見廚刀品牌和鋼材.
ISBN 9578248768
刀

刀的藝術 = The Art of Knife
LDR:00821cam2 2200253 450 001 493056
005 20101023215029.0
009 a00000000256
010 0 $a 9578248768 $b 平裝 $d 新臺幣500元
100 $a 20080130d2005 m y0chiy09 e
101 0 $a chi $a eng
102 $a cw
105 $a ak z 000yy
200 1 $a 刀的藝術 $d The Art of Knife $f 楊百似作 $z eng
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $a 臺北縣汐止市 $d 民94[2005] $c 品度出版 $c 聯經總經銷
215 0 $a 134面 $c 彩圖,表格 $d 26公分
225 2 $a 餐飲廚藝叢書 $v 27
302 $a 中英對照
320 $a 附錄:1,常見術語;2,常見廚刀品牌和鋼材
410 1 $1 2001 $a 餐飲廚藝叢書 $v 27
461 0 $1 2001 $a 餐飲廚藝叢書 $v 27
510 1 $a The Art of Knife $z eng
606 $a 刀 $3 484790 $2 csh $3 732586
681 $a 472.96 $b 4612
700 $a 楊 $b 百似 $4 作 $3 484789
801 0 $a cw $b 國立虎尾科技大學圖書館 $c 20070810 $g CCR

based on 0 review(s)

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

C094539

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

472.96 4612 94

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login