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Food and beverage cost control = Stu...
~
Hayes, David K
Food and beverage cost control = Student Workbook
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Student Workbook
作者:
MillerJack E,
其他作者:
DopsonLea R,
其他作者:
HayesDavid K,
出版地:
Hoboken, NJ
出版者:
J. Wiley;
出版年:
c2005
版本:
3rd ed
面頁冊數:
x, 107 pill : 24 cm;
標題:
Food service - Cost control -
摘要註:
Summary:student workbook
ISBN:
0471477877
內容註:
Managing revenue and expense
Food and beverage cost control = Student Workbook
Miller, Jack E
Food and beverage cost control
= Student Workbook / Jack E. Miller, Lea R. Dopson, David K. Hayes - 3rd ed. - Hoboken, NJ : J. Wiley, c2005. - x, 107 p ; ill ; 24 cm.
Managing revenue and expense.
ISBN 0471477877
Food service -- Cost control
Dopson, Lea R
Food and beverage cost control = Student Workbook
LDR
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國立虎尾科技大學圖書館
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20070417
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CCR
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全部
圖書館3F 書庫
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
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館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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附件
E027435
圖書館3F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
647.950681 M648 2005
一般使用(Normal)
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