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烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典

~

吳碧鶴

烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	劉厚蘭,
Alternative Intellectual Responsibility:	吳碧鶴,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	新文京開發;
Year of Publication:	民92[2003]
Edition:	初版
Description:	[4],265面彩圖,表格 : 26公分; 附1片光碟片+
Subject:	食譜 - 點心 -
Subject:	烹飪 - 技術 -
Subject:	考試指南 -
ISBN:	9575128478

烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典
劉, 厚蘭

烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典 / 劉厚蘭, 吳碧鶴編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 民92[2003]. - [4],265面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
參考書目:面265.
ISBN 9575128478
食譜烹飪考試指南 -- 點心 -- 技術

吳, 碧鶴

烘焙丙級技能檢定學術科必勝寶典
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一般圖書(BOOK)

中文光碟片(D)

D 427.16 7274 92

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一般圖書

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