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餐飲概論. II

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蕭玉倩

餐飲概論. II

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	蕭玉倩,
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智文化;
Year of Publication:	2000. 10
Edition:	初版
Description:	188面圖, 表 : 25公分;
Subject:	飲食業 - 管理 -
Notes:	參考書目 : 面185-187
ISBN:	9578181620

餐飲概論. II
蕭, 玉倩

餐飲概論. II / 蕭玉倩著 - 初版 . - 臺北市 : 揚智文化, 2000. 10. - 188面 ; 圖, 表 ; 25公分.
參考書目 : 面185-187封面英文題名 : Introduction to food and beverage.
ISBN 9578181620ISBN 9789578181625
飲食業 -- 管理

餐飲概論. II
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