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餐飲概論. II
~
蕭玉倩
餐飲概論. II
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蕭玉倩,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2000. 10
版本:
初版
面頁冊數:
188面圖, 表 : 25公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目 : 面185-187
ISBN:
9578181620
餐飲概論. II
蕭, 玉倩
餐飲概論
. II / 蕭玉倩著 - 初版 . - 臺北市 : 揚智文化, 2000. 10. - 188面 ; 圖, 表 ; 25公分.
參考書目 : 面185-187封面英文題名 : Introduction to food and beverage.
ISBN 9578181620ISBN 9789578181625
飲食業 -- 管理
餐飲概論. II
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