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大廚私房醬料200道

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	蔡萬利,
Alternative Intellectual Responsibility:	喬歐
Place of Publication:	臺北市
Published:	出版菊文化;
Year of Publication:	2004.04
Description:	109面彩圖, 表格 : 26公分;
Series:	大廚講堂
Subject:	調味品 -
Subject:	食譜 -
ISBN:	978-957-0452-53-2

大廚私房醬料200道
蔡, 萬利

大廚私房醬料200道 / 蔡萬利作 ; Toku Chao攝影 - 臺北市 : 出版菊文化, 2004.04. - 109面 ; 彩圖, 表格 ; 26公分. - (大廚講堂 ; 1).
ISBN 978-957-0452-53-2ISBN 957-04-5253-6
調味品食譜

喬歐

大廚私房醬料200道
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312 $a 封面副題名:美食的靈魂所在-大廚們金飯碗的私房秘訣!
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