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餐旅概論

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	張朠紹,
Place of Publication:	臺北縣土城市
Published:	全華;
Year of Publication:	2008.06
Edition:	二版
Description:	394面圖, 表格 : 26公分;
Subject:	旅行業 - 管理 -
Subject:	旅館業 - 管理 -
Subject:	飲食業 - 管理 -
Subject:	餐飲管理 -
ISBN:	957-21-6598-4

餐旅概論
張, 朠紹

餐旅概論 / 張朠紹編著 - 二版. - 臺北縣土城市 : 全華, 2008.06. - 394面 ; 圖, 表格 ; 26公分.
參考書目:面392-394.
ISBN 957-21-6598-4ISBN 978-957-21-6598-0
旅行業旅館業飲食業餐飲管理 -- 管理 -- 管理 -- 管理

餐旅概論
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