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Functional food carbohydrates
~
Biliaderis, Costas G.
Functional food carbohydrates
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
BiliaderisCostas G.,
其他作者:
IzydorczykMarta S.,
出版地:
Boca Raton, FL
出版者:
CRC Press;
出版年:
c2007.
面頁冊數:
570 p.ill. : 25 cm.;
集叢名:
Functional foods and nutraceuticals series
標題:
Carbohydrates in human nutrition. -
標題:
Functional foods. -
附註:
Errata slip inserted.
ISBN:
084931822X
Functional food carbohydrates
Functional food carbohydrates
/ edited by Costas G. Biliaderis, Marta S. Izydorczyk. - Boca Raton, FL : CRC Press, c2007.. - 570 p. ; ill. ; 25 cm.. - (Functional foods and nutraceuticals series).
Errata slip inserted.Includes bibliographical references and index..
ISBN 084931822XISBN 9780849318221
Carbohydrates in human nutrition.Functional foods.
Biliaderis, Costas G.
Functional food carbohydrates
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E028155
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一般圖書(BOOK)
一般圖書
612.01578 F979 2007
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