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HACCP : 理論與實務

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	理論與實務
Author:	汪復進,
Alternative Intellectual Responsibility:	鄭聰旭,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	新文京開發;
Year of Publication:	2007.08
Edition:	初版
Description:	452面圖,表 : 26公分;
Subject:	食品衛生管理 -
Summary:	危害分析重要管制點(Hazard analysis and critical control point,HACCP)系統是目前世界各國公認最有效的一套食品與餐飲製造安全控制的方法。
ISBN:	9789861506913

HACCP : 理論與實務
汪, 復進

HACCP : 理論與實務 / 汪復進,鄭聰旭編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2007.08. - 452面 ; 圖,表 ; 26公分.
參考書目:面313-314.
ISBN 9789861506913
食品衛生管理

鄭, 聰旭

HACCP : 理論與實務
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320 $a 含附錄及索引
330 $a 危害分析重要管制點(Hazard analysis and critical control point,HACCP)系統是目前世界各國公認最有效的一套食品與餐飲製造安全控制的方法。
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412.37 3123 96

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