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馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	136個廚房裡的科學謎題
Author:	沃克
Secondary Intellectual Responsibility:	高雄柏,
Place of Publication:	臺北市
Published:	臉譜出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:	2007.11
Edition:	初版
Description:	319面圖 : 23公分;
Series:	科普漫遊
Subject:	問題集 -
Subject:	烹飪 -
Subject:	食品科學 -
ISBN:	9789866739101

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
沃克

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜出版, 2007.11. - 319面 ; 圖 ; 23公分. - (科普漫遊 ; FQ1002).
ISBN 9789866739101
問題集烹飪食品科學

高, 雄柏

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題
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