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日本料理職人刀工技術教本
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
侯詠馨,
其他作者:
大田忠道,
其他團體作者:
日本料理全國天地之會
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
瑞昇文化出版;
出版年:
2009.05
版本:
初版
面頁冊數:
94面部份彩圖 : 26公分; 1張光碟片(4 3/4吋)+
集叢名:
實用食譜系列
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
標題:
日本 - 文化 -
ISBN:
9789575268473
日本料理職人刀工技術教本
日本料理職人刀工技術教本
/ 日本料理全國天地之會編 ; 侯詠馨譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 瑞昇文化出版, 2009.05. - 94面 ; 部份彩圖 ; 26公分. - (實用食譜系列).
ISBN 9789575268473
食譜烹飪
侯, 詠馨
日本料理職人刀工技術教本
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圖書館4F 書庫
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
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D216805
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一般圖書(BOOK)
中文光碟片(D)
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一般使用(Normal)
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圖書館4F 書庫
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