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中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕
Author:	向佐勝,
Alternative Intellectual Responsibility:	稻見憲一,
Alternative Intellectual Responsibility:	青島和之,
Secondary Intellectual Responsibility:	藍嘉楹,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	朝日總經銷; 楓書坊出版;
Year of Publication:	2009.04
Edition:	初版
Description:	129面彩圖 : 24公分;
Series:	生活美食系列
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789866485305

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕
向佐, 勝

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕 / 向佐勝,青島和之,稻見憲一著 ; 藍嘉楹譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 朝日總經銷, 2009.04. - 129面 ; 彩圖 ; 24公分. - (生活美食系列 ; 27).
ISBN 9789866485305
烹飪

稻見, 憲一

藍, 嘉楹

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕
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