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餐飲店經營管理理論、案例、制度、實務 : 電子資源理論、案例、制度、實務

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趙濤

餐飲店經營管理理論、案例、制度、實務 : 電子資源理論、案例、制度、實務

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	電子資源
作者:	趙濤
出版地:	北京
出版者:	北京工業大學出版社;
出版年:	2006
標題:	飲食業 -
電子資源:	http://ttec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061211%2dm000%2dw002%2d018
摘要註:	本書包括餐飲業備忘錄、餐飲業經營規劃、餐飲業管理基礎、附錄4部份，內容有餐飲業服務規範、怎樣面對競爭、餐飲質量管理等。
ISBN:	7563911529

餐飲店經營管理理論、案例、制度、實務 : 電子資源理論、案例、制度、實務
趙濤

餐飲店經營管理理論、案例、制度、實務 : 電子資源 / 趙濤主編 - 北京 : 北京工業大學出版社, 2006.
ISBN 7563911529
飲食業

餐飲店經營管理理論、案例、制度、實務 : 電子資源理論、案例、制度、實務
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204 0 $a 電子圖書
210 $a 北京 $d 2006 $c 北京工業大學出版社
304 $a 正題名取自題名屏
330 $a 本書包括餐飲業備忘錄、餐飲業經營規劃、餐飲業管理基礎、附錄4部份，內容有餐飲業服務規範、怎樣面對競爭、餐飲質量管理等。
336 $a 文本型
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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