| Record Type: |
Language materials, printed
: monographic
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| Title Information: |
電子資源 |
| Author: |
谷慧敏 |
| Alternative Intellectual Responsibility: |
鄒益民等 |
| Place of Publication: |
北京 |
| Published: |
旅遊教育出版社; |
| Year of Publication: |
2006 |
| Subject: |
飯店 - |
| Online resource: |
http://ttec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061215%2dm004%2dw003%2d003 |
| Summary: |
現代飯店管理在20世紀70年代引入我國後，經歷了引進、吸收、消化階段，目前已經進入創新時期。作為以為旅遊者提供住宿服務為主體，集有形環境、設施和無形人際溝通為一體的特定服務產業，其企業管理與一般管理存在哪些異同？我國飯店服務和管理與國際市場相比又存在什麼特點？這些問題是目前產業和學術界關注的熱點。 |
| ISBN: |
7563713948 |