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旅遊飯店餐飲服務與管理 : 電子資源高等職業教育旅遊管理專業“十一五”規劃教材

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劉志全

旅遊飯店餐飲服務與管理 : 電子資源高等職業教育旅遊管理專業“十一五”規劃教材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	電子資源
Author:	宋春亭
Alternative Intellectual Responsibility:	劉志全
Place of Publication:	鄭州
Published:	鄭州大學出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	旅遊飯店旅遊飯店 -
Online resource:	http://ttec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071017%2dm008%2dw005%2d010
Summary:	本教材以旅遊飯店餐飲經營管理活動的基本過程為主線，系統論述了飯店餐飲概述、中餐服務、西餐服務等。
ISBN:	7811062968

旅遊飯店餐飲服務與管理 : 電子資源高等職業教育旅遊管理專業“十一五”規劃教材
宋春亭

旅遊飯店餐飲服務與管理 : 電子資源 / 宋春亭, 劉志全主編 - 鄭州 : 鄭州大學出版社, 2006.
ISBN 7811062968
旅遊飯店旅遊飯店

劉志全

旅遊飯店餐飲服務與管理 : 電子資源高等職業教育旅遊管理專業“十一五”規劃教材
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200 1 $a 旅遊飯店餐飲服務與管理 $e 電子資源 $f 宋春亭, 劉志全主編 $p 高等職業教育旅遊管理專業“十一五”規劃教材
204 0 $a 電子圖書
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304 $a 正題名取自題名屏
330 $a 本教材以旅遊飯店餐飲經營管理活動的基本過程為主線，系統論述了飯店餐飲概述、中餐服務、西餐服務等。
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337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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