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食品質量管理普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 (高職高專)

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夏紅

食品質量管理普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 (高職高專)

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	楊國偉
Alternative Intellectual Responsibility:	夏紅
Place of Publication:	北京
Published:	化學工業出版社;
Year of Publication:	2008
Subject:	食品 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20081024%2dm058%2dw015%2d090
Summary:	本教材為 "普通高等教育 ‘十一五’國家級規劃教材". 教材內容包括食品質量管理體系概述, 質量管理的基礎工作, 食品質量檢驗, 食品質量保持, 質量管理七種工具, 食品現場質量管理, 危害分析及關鍵控制點, ＩＳＯ９０００標準質量體系, 食品安全質量管理和食品質量管理的發展趨勢, 共10章,
ISBN:	9787122035189

食品質量管理普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 (高職高專)
楊國偉

食品質量管理 / 楊國偉, 夏紅主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2008.
ISBN 9787122035189
食品

夏紅

食品質量管理普通高等教育 "十一五"國家級規劃教材 (高職高專)
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