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功能性食品添加劑
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潘道東
功能性食品添加劑
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
潘道東
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2006
標題:
療效食品 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw005%2d033
摘要註:
本書對國內外最近開發的有關功能性食品添加劑的理化性質, 功能特性, 生產方法和使用方法都作了具體的描述, 並涵蓋了食品營養強化劑, 功能性甜味劑等.
ISBN:
7501951292
功能性食品添加劑
潘道東
功能性食品添加劑
/ 潘道東主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501951292
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本書對國內外最近開發的有關功能性食品添加劑的理化性質, 功能特性, 生產方法和使用方法都作了具體的描述, 並涵蓋了食品營養強化劑, 功能性甜味劑等.
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