語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
食品分析技術 高等職業教育教材.
~
張意靜
食品分析技術 高等職業教育教材.
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張意靜
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2007
標題:
食品分析 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d049
摘要註:
為適應高等職業教育的培養目標和要求, 本教材從內容到編排方式都突出了其實際應用及技能培養的目的. 全書包括第一篇食品的感官檢驗技術, 第二篇食品的理化檢驗技術, 第三篇食品的微生物檢驗技術. 在理化檢驗部份除常規檢驗項目外, 根據食品工業發展的需要編入了保健食品中功能性成分的檢測, 以及食品包裝材料的檢測, 而且分別編入了相關的實驗. 各院校在使用本教材時, 可根據本地區人才培養的要求, 確定內容的取捨.
ISBN:
9787501931460
食品分析技術 高等職業教育教材.
張意靜
食品分析技術
/ 張意靜主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501931460
食品分析
食品分析技術 高等職業教育教材.
LDR
:01200cam0 22001933 45
001
631365
005
20101023204343.0
009
Apabi00047882
010
0
$a
9787501931460
$d
CNY16.50
100
$a
20100125d2007 em y0chiy0109 e
101
0
$a
chi
102
$a
cn
200
1
$a
食品分析技術
$f
張意靜主編
$p
高等職業教育教材.
204
0
$a
電子資源
210
$a
北京
$d
2007
$c
中國輕工業出版社
330
$a
為適應高等職業教育的培養目標和要求, 本教材從內容到編排方式都突出了其實際應用及技能培養的目的. 全書包括第一篇食品的感官檢驗技術, 第二篇食品的理化檢驗技術, 第三篇食品的微生物檢驗技術. 在理化檢驗部份除常規檢驗項目外, 根據食品工業發展的需要編入了保健食品中功能性成分的檢測, 以及食品包裝材料的檢測, 而且分別編入了相關的實驗. 各院校在使用本教材時, 可根據本地區人才培養的要求, 確定內容的取捨.
337
$a
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606
0
$2
cst
$a
食品分析
$3
541325
687
$a
TS207.3
$v
4
700
0
$a
張意靜
$3
690126
801
0
$a
CN
$b
方正APABI
$c
20090720
856
7
$u
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d049
$z
點擊此處查看電子書
筆 0 讀者評論
多媒體
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼[密碼必須為2種組合(英文和數字)及長度為10碼以上]
登入