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食品毒理學高等學校食品專業系列教材

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王向東

食品毒理學高等學校食品專業系列教材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	王向東
Place of Publication:	南京
Published:	東南大學出版社;
Year of Publication:	2007
Subject:	食品 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080402%2dm003%2dw017%2d037
Summary:	本書共十一章, 主要講述了食品毒理學的基本概念, 研究內容及研究方法, 內容涉及外源化學物質在機體內的生物轉運機理, 毒物在機體內的生物轉化過程, 毒物作用機制及影響因素等內容.
ISBN:	9787564104580

食品毒理學高等學校食品專業系列教材
王向東

食品毒理學 / 王向東主編 ; 王向東 ... [等]編寫 - 南京 : 東南大學出版社, 2007.
ISBN 9787564104580
食品

食品毒理學高等學校食品專業系列教材
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330 $a 本書共十一章, 主要講述了食品毒理學的基本概念, 研究內容及研究方法, 內容涉及外源化學物質在機體內的生物轉運機理, 毒物在機體內的生物轉化過程, 毒物作用機制及影響因素等內容.
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