語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
餐飲服務與管理 教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊...
~
張志宇
餐飲服務與管理 教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張志宇
合作者:
黎萬國
出版地:
北京
出版者:
中國財政經濟出版社;
出版年:
2005
標題:
飲食業 飲食業 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071210%2dm034%2dw011%2d127
摘要註:
本書的主要內容包括餐飲服務員的禮貌修養, 餐飲服務的基本技能, 餐飲服務的基本程序, 餐飲管理, 酒水飲料知識, 菜單設計, 酒店主要客戶的飲食習慣等.
ISBN:
7500579497
餐飲服務與管理 教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
張志宇
餐飲服務與管理
/ 張志宇, 黎萬國主編 - 北京 : 中國財政經濟出版社, 2005.
ISBN 7500579497
飲食業 飲食業
黎萬國
餐飲服務與管理 教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
LDR
:00908cam0 22001813 45
001
632101
009
Apabi00037696
010
0
$a
7500579497
$d
CNY8.50
100
$a
20090720d2005 em y0chiy0109 e
101
0
$a
chi
102
$a
cn
200
1
$a
餐飲服務與管理
$f
張志宇, 黎萬國主編
$p
教育部職業教育與成人教育司推薦教材五年制高等職業教育旅遊服務與管理專業教學用書
204
0
$a
電子資源
210
$a
北京
$d
2005
$c
中國財政經濟出版社
330
$a
本書的主要內容包括餐飲服務員的禮貌修養, 餐飲服務的基本技能, 餐飲服務的基本程序, 餐飲管理, 酒水飲料知識, 菜單設計, 酒店主要客戶的飲食習慣等.
337
$a
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606
0
$2
cth
$a
飲食業 飲食業
$3
638433
687
$a
F719.3
$v
4
700
0
$a
張志宇
$3
691450
701
0
$a
黎萬國
$3
691451
801
0
$a
CN
$b
方正APABI
$c
20090720
856
7
$u
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071210%2dm034%2dw011%2d127
$z
點擊此處查看電子書
筆 0 讀者評論
多媒體
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
變更密碼[密碼必須為2種組合(英文和數字)及長度為10碼以上]
登入