國立虎尾科技大學 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

食品物理化學青島利邦食品添加劑有限公司. 科技創新基金資助出版高等學...

~

師進生

食品物理化學青島利邦食品添加劑有限公司. 科技創新基金資助出版高等學校專業教材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	張佳程
Alternative Intellectual Responsibility:	師進生
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2007
Subject:	食品化學 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080103%2dm004%2dw011%2d017
Summary:	本書分為五章, 內容包括食品熱力學基礎, 食品動力學基礎, 食品晶體學基礎, 食品表面與膠體化學, 食品高分子.
ISBN:	9787501959563

食品物理化學青島利邦食品添加劑有限公司. 科技創新基金資助出版高等學校專業教材
張佳程

食品物理化學 / 張佳程, 師進生主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501959563
食品化學

師進生

食品物理化學青島利邦食品添加劑有限公司. 科技創新基金資助出版高等學校專業教材
LDR:00833cam0 22001813 45 001 636985
009 Apabi00039023
010 0 $a 9787501959563 $d CNY16.80
100 $a 20090720d2007 em y0chiy0109 e
101 0 $a chi
102 $a cn
200 1 $a 食品物理化學 $f 張佳程, 師進生主編 $p 青島利邦食品添加劑有限公司. 科技創新基金資助出版高等學校專業教材
204 0 $a 電子資源
210 $a 北京 $d 2007 $c 中國輕工業出版社
330 $a 本書分為五章, 內容包括食品熱力學基礎, 食品動力學基礎, 食品晶體學基礎, 食品表面與膠體化學, 食品高分子.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606 0 $2 cth $a 食品化學 $3 691177
687 $a TS201.2 $v 4
700 0 $a 張佳程 $3 694392
701 0 $a 師進生 $3 699644
801 0 $a CN $b 方正APABI $c 20090720
856 7 $u http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080103%2dm004%2dw011%2d017 $z 點擊此處查看電子書

based on 0 review(s)

Multimedia

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login