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食品質量與安全案例分析
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周映豔
食品質量與安全案例分析
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
周映豔
Place of Publication:
北京
Published:
中國輕工業出版社;
Year of Publication:
2007
Subject:
食品 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080625%2dm059%2dw017%2d047
Summary:
本書將按照產品劃分為幾個部份:水產, 乳品飲料, 蔬菜加工, 肉製品加工等, 每個部份包含有20-30個案例, 全書預計有150個左右的案例.
ISBN:
9787501960392
食品質量與安全案例分析
周映豔
食品質量與安全案例分析
/ 周映豔主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501960392
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