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烹飪營養衛生
~
張仁慶
烹飪營養衛生
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張仁慶
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
1995
標題:
烹飪 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080618%2dm801%2dw011%2d011
摘要註:
本書包括:人體生理的有關知識, 合理膳食與烹飪, 食品衛生基礎知識等6章.
ISBN:
7501917140
烹飪營養衛生
張仁慶
烹飪營養衛生
/ 張仁慶主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 1995.
ISBN 7501917140
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