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乳酸菌的研究與應用
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霍貴成
乳酸菌的研究與應用
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
霍貴成
Place of Publication:
北京
Published:
中國輕工業出版社;
Year of Publication:
2007
Subject:
乳酸細菌 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080103%2dm004%2dw011%2d026
Summary:
本書收集了近五年來有關乳酸菌研究的前沿資料, 重點放在基因組學, 代謝工程和蛋白質組學方面的研究成果和進展上, 並且對乳酸菌從實驗室研究到工業推廣應用作了一些簡要的概括.
ISBN:
9787501959587
乳酸菌的研究與應用
霍貴成
乳酸菌的研究與應用
/ 霍貴成主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501959587
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乳酸菌的研究與應用
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本書收集了近五年來有關乳酸菌研究的前沿資料, 重點放在基因組學, 代謝工程和蛋白質組學方面的研究成果和進展上, 並且對乳酸菌從實驗室研究到工業推廣應用作了一些簡要的概括.
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