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食品免疫學 普通高等教育"十一五"規劃教材;食品科學與工程專業系列教材
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胥傳來
食品免疫學 普通高等教育"十一五"規劃教材;食品科學與工程專業系列教材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
胥傳來
出版地:
北京
出版者:
化學工業出版社;
出版年:
2007
標題:
食品衛生學 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080612%2dm000%2dw030%2d015
摘要註:
本書討論了免疫學概論, 抗原和抗體, 食品營養和免疫, 食物過敏, 食品中毒物的免疫化學, 新型現代食品和免疫, 食品檢驗與免疫技術等內容.
ISBN:
9787502596033
食品免疫學 普通高等教育"十一五"規劃教材;食品科學與工程專業系列教材
胥傳來
食品免疫學
/ 胥傳來主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2007.
ISBN 9787502596033
食品衛生學
食品免疫學 普通高等教育"十一五"規劃教材;食品科學與工程專業系列教材
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本書討論了免疫學概論, 抗原和抗體, 食品營養和免疫, 食物過敏, 食品中毒物的免疫化學, 新型現代食品和免疫, 食品檢驗與免疫技術等內容.
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