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餐飲概論

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	蕭玉倩,
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智文化;
Year of Publication:	1999.05
Edition:	初版
Description:	13,245面圖,表格 : 23公分;
Series:	觀光叢書
Subject:	餐飲業管理 -
ISBN:	9578180039

餐飲概論
蕭, 玉倩

餐飲概論 / 蕭玉倩著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 1999.05. - 13,245面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (觀光叢書 ; 16).
參考書目:面243-245.
ISBN 9578180039
餐飲業管理

餐飲概論
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