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西餐烹調理論與實務

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	武志安,
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智文化;
Year of Publication:	2009.03[二刷]
Edition:	初版
Description:	[14],352面圖,表格 : 24公分;
Series:	觀光叢書
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9578182988

西餐烹調理論與實務
武, 志安

西餐烹調理論與實務 / 武志安著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2009.03[二刷]. - [14],352面 ; 圖,表格 ; 24公分. - (觀光叢書 ; 29).
參考書目:面331.
ISBN 9578182988
烹飪

西餐烹調理論與實務
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320 $a 附錄:1:生活小典,2:中、英、法語對照應用
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