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旅館餐飲經營實務

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	詹益政,
Place of Publication:	臺北市
Published:	揚智文化;
Year of Publication:	2002.08
Edition:	初版
Description:	10,284面圖,表格 : 23公分;
Subject:	餐飲業管理 -
ISBN:	957818414X

旅館餐飲經營實務
詹, 益政

旅館餐飲經營實務 / 詹益政著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2002.08. - 10,284面 ; 圖,表格 ; 23公分.
附錄:餐廳服務用語等7種.
ISBN 957818414X
餐飲業管理

旅館餐飲經營實務
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